Altos del Terral 2016

Altos del Terral 2016

14,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

MarcaALTOS DEL TERRAL
Peso1,5 Kg


Agradable sutileza, redondo paladar y amplio postgusto, dejando sensaciones de complejidad y armonía, fruta madura y tanino elegante.



Tipo de Vino: Tinto Crianza

Variedad de uva: Tempranillo

Graduación: 14%

Crianza y envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés.

Rendimiento: 5.000 Kg/Ha.

Sistema de conducción: Vaso tradicional.

Fecha de vendimia: Por su proximidad al Río Duero y ser tierras más frescas, normalmente Paco Casas deja estas parcelas para finales de la vendimia.

Elaboración: Vendimiada a mano en cajas de 16 kg., la uva es seleccionada a la entrada de la bodega. Una vez encubada la uva en depósitos de acero se siembra con la levadura autóctona de nuestras viñas más viejas procedentes de nuestro Pago del Terral. Fermentación a una temperatura controlada de 26ºC. Fermentación maloláctica en acero inoxidable a una temperatura de 22ºC.

Viñedos: Procede de viñedos de unos 40 años localizados entre las localidades burgalesas de La Horra y Roa de Duero. Aparecen aromas frutales de mora y sotobosque, bien ensamblados con tonos balsámicos y especiados propios de las maderas francesas en las que se ha criado durante 12 meses.

Nota de cata: En boca entra con una agradable sutileza, redondo paladar y amplio postgusto, dejando sensaciones de complejidad y armonía, fruta madura y tanino elegante.