Jose Aristegui Godello 2019
12,00 €
Marca | Adega José Aristegui |
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A TEMPERATURA PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA
A TEMPERATURA SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL
Tipo de Vino: Blanco Crianza
Variedad de uva: Godello 100%
Graduación: 13,5% Vol
Crianza y envejecimiento: Crianza sobre lías de entre 3 -5 meses alterna con barricas de 300 l
Sistema de conducción: Sistema tradicional en Vaso
Elaboración: Vendimia manual, procedente de diversas parcelas, la mayoría dispuestas en vaso tradicional,.suelos de pizarra y arcilla,.Enfriado de uva en cámara de refrigeración, procesado de la uva fría, prensado en prensa tradicional vertical manual, .mosto yema, bajo rendimiento, desfangado minimo, fermentación en depósitos de inox, y barrica
Viñedos: Viñedos propios, de entre 40 – 80 años, dispuestos sobre laderas con suelos de pizarra y arcilla roja con canto rodado,sin uso de herbicidas, observación por parcelas, laboreo o no, cubiertas vegetales, ..azufre y sulfato de cobre como principales herramientas fitosanitarias, sin aclareo de racimos, no es necesario, ....abonados en zonas donde la parcela lo demande...materias orgánicas,..observación y sensatez..el hombre y su viticultura…