Foie-gras micuit 100%, al Armagnac

SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL

¡A la hora de comprar productos de pato Barbarie Granja Luisiana se te hará la boca agua! Disfruta de los mejores patos Barbarie criados al aire libre en el Delta del Ebro. Un alimento saludable, de sabor excepcional y de calidad inigualable.

¡Saborea el pato Granja Luisiana, un ingrediente indispensable en tu cocina!

Sin gluten

Foie gras mi-cuit o “Semicocido”, el foie, también 100% de hígado, se introduce en un recipiente adecuado con Armagnac para proceder a la cocción de unos 72º-85ºC. Esta técnica mantiene mejor las cualidades organolépticas, perdiendo menos grasa durante el tratamiento térmico.

Cómo prepararlas en tu casa

Se recomienda abrir y atemperar a temperatura ambiente unos minutos

Emplatar junto con la mermelada y salpimentar si viene de gusto

Como te lo presentamos para llevar??

En una cajita con el lister de 60 gr aprox de foie

Recipiente con mermelada de arandanos

Dos paquetitos de tostaditas de untar