Caña de lomo de bellota 100% raza Ibérica

Caña de lomo de bellota 100% raza Ibérica

14,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

MarcaVinoscopio


La mejor calidad de ibéricos de la Dehesa de la Sierra de Huelva donde el sabor a bellota y curación en un ambiente ideal son las señas de disfrute de este manjar universal



SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL

Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos ileoespinal del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, elaborado con el correspondiente proceso de salazón, curado y maduración en bodega natural.

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100% raza ibérica, sal, especias, ajo, y azúcar.

Curación: Más de 6 meses

Cómo prepararlas en tu casa

Abrir y emplatar con piquitos de pan, pan tostado con aceite.....

Como te lo presentamos para llevar??

100 gr aprox de Caña de lomo de bellota 100% raza Ibérica

Piquitos de pan

*La Denominación de Origen Jabugo otorga esta designación de máxima calidad a aquellos jamones y a aquellas paletas que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas, así como una riqueza aromática característica como consecuencia de la confluencia, por un lado, de una mayor pureza racial de los cerdos ibéricos, de una alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la dehesa, de una mayor edad y de un manejo tradicional y, por otro lado, de una elaboración muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas naturales de los pueblos de la Sierra de Huelva. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la Denominación de Origen.

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