​Chorizo Ibérico de Bellota

​Chorizo Ibérico de Bellota

6,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

MarcaVinoscopio



SOLO DISPONIBLE PARA RECOGER EN VINOSCOPIO ENOTECA EN HORARIO COMERCIAL

Elaborado con mezcla carnes procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal pimentón, ajo y azúcar; amasado y embutido en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

Ingredientes: Magro de cerdo, sal marina, ajo, pimentón, y azúcar.

Curación: Más de 6 meses.

Cómo prepararlas en tu casa

Abrir y emplatar con piquitos de pan, pan tostado con aceite.....

Como te lo presentamos para llevar??

100 gr aprox de Chorizo Ibérico de Bellota

Piquitos de pan

*La Denominación de Origen Jabugo otorga esta designación de máxima calidad a aquellos jamones y a aquellas paletas que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas, así como una riqueza aromática característica como consecuencia de la confluencia, por un lado, de una mayor pureza racial de los cerdos ibéricos, de una alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la dehesa, de una mayor edad y de un manejo tradicional y, por otro lado, de una elaboración muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas naturales de los pueblos de la Sierra de Huelva. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la Denominación de Origen.